سن ازدواج ؟؟؟

بلوغ، يك پديده ي طبيعى است كه زمان آن در همه كس و همه جا يكسان نيست. از مطالعه ي حالات انسانها در نقاط مختلف جهان، اين حقيقت به دست مي آيد كه معمولا دختران و پسرانى كه در نقاط  گرمسير زندگى مى كنند و با شرايط رشد و نمو آن مناطق پرورش مى يابند، زودتر از جوانانى كه در نقاط سردسير زندگى مى كنند به حد بلوغ مى رسند.

البته براى استقلال در امر ازدواج، تنها رسيدن به سن بلوغ جنسى كافى نيست، بلكه علاوه بر آن، دختر و پسر بايد ((رشيد)) باشند، يعنى بتوانند مصلحت خود را تشخيص دهند تا اراده ي آنان در امر ازدواج، يك ركن اساسى به شمار آيد.

معناى رشد

انسان همانند ساير موجودات زنده، پيوسته در حال تغيير است و اين تغيير طبيعى و همگانى به صورت افزايش در قد، وزن و پيدايش عادتها و مهارتها و به طور كلى تغيير در رفتار در جنبه هاى اجتماعى، اقتصادى و عاطفى، به تدريج ظاهر مى شود و اين همان چيزى است كه در روانشناسى رشد مورد بحث و گفتگو قرار مى گيرد.

رشد، توانايى و قدرت فكرى فرد در امور اقتصادى و اجتماعى است.

با اين بيان مى توان رشد در دختران را اينگونه معنا كرد:

((توان در اداره ي زندگى و تربيت فرزند و قبول مسووليت مادرى و حسن روابط اجتماعى.))

بنابر اين ممكن است كودكى به سن بلوغ رسيده باشد و نسبت به تكاليف عبادى مثل نماز و روزه، مسوول باشد، ولى توان انجام فعاليتهاى اقتصادى و اجتماعى را نداشته باشد. در اين صورت چنين فردى ((بالغ)) هست ولى رشيد نيست.

سن آماده شدن يك دختر براى ازدواج، بستگى به درك عقلى و بلوغ روانى او دارد ؛ امكان دارد دخترى در سن چهارده سالگى و حتى كمتر قوه ي درك و مسووليت پذيرى خانوادگى را داشته باشد و بتواند خانواده اى را اداره كند و فرزندان خوبى تربيت كند اما، يك زن سى ساله از اداره ي خانه و درك مسووليت بازماند. پس آنچه كه در ازدواج مطرح است، آمادگى دختر و پسر است، خواه به سن قانونى رسيده باشند يا نرسيده باشند.

در قانون مدنى سابق، سن ازدواج براى دختر را 15 سال و براى پسر 18 سال تعيين كرده بودند و ازدواج پسران و دختران، قبل از اين سن ـ مگر در موارد استثنايى ـ ممنوع بود.

عدم توجه به اوضاع جغرافيايى و منطقه اى، عادات و عرفيات و تحول وضع جوانان در دنياى امروز، مشكلاتى را در عمل به وجود خواهد آورد. در عصرى كه روابط دختر و پسر آسان تر شده و با تغذيه بهتر و آموزش جديد و استفاده بيشتر و گسترده تر از وسايل ارتباط جمعى، نوجوانان زودتر از گذشته به رشد فكرى و بلوغ جنسى مى رسند، بالا بردن سن ازدواج، به دشوارى قابل توجيه است.

((زمانى كه در بريتانيا حداقل سن ازدواج پسر را بيست و يك سال و حداقل سن نامزد احراز نخست وزيرى را هيجده سال تصويب كرده بودند، مردم آن كشور اعتراض كردند كه آيا مردى كه مى تواند در سن هيجده سالگى نخست وزير شود و مملكتى را اداره كند، براى ازدواج كردن بايد سه سال صبر كند؟ قانونگذاران پاسخى داده بودند كه بيشتر به شوخى شباهت دارد ؛ آنها گفته بودند: ((گاهى اداره يك زندگي از اداره يك كشور مشكل تر است.))!(2)

طرفداران بالا بردن سن ازدواج مى گويند:

1 ـ پسران و دختران قبل از هيجده و پانزده سالگى صلاحيت تشكيل خانواده را نداشته و قدرت تحمل مشقات و مسووليتهاى سنگين خانوادگى را ندارند.

2 ـ ازدواجهاى زودرس عامل مهم وقوع جرم است.

3 ـ زنانى كه از خانه شوهر فرار كرده و از آن متنفر مى شوند، اكثرا زنانى هستند كه در سن كمتر از سن قانونى به خانه شوهر رفته اند.

در پاسخ بايد گفت: درست است كه ازدواجهاى بى موقع و زودرس، يعنى ازدواجهايى كه توام با رشد كافى جسمى و فكرى نبوده و با آمادگى كامل براى زناشويى صورت نگرفته باشد، چه بسا موجب خيانت، بى مهرى، اختلافات خانوادگى و انواع جرمها شود; ولى دختر و پسرى كه رشد و آمادگى كافى پيدا كرده و از نظر جسمى و روحى آمادگى كامل براى زناشويى دارند، هيچ دليلى نمى تواند مجوز بالا بردن سن ازدواج آنها باشد.

تفاوتهاى سنى دختر و پسر در ازدواج

آيا بين تفاوت سنى زن و شوهر و موفقيت آنها در امور زندگى و زناشويى ارتباطى وجود دارد؟

از آنجا كه زمان بلوغ دختر و پسر متفاوت است، رسيدن به سن آمادگى براى ازدواج نيز در آنها همزمان نخواهد بود.

اگر تفاوت سنى زن و مرد زياد باشد و سن مرد خيلى بيشتر از سن زن باشد، ممكن است با همسر خود همچون دخترش رفتار كند و همسر جوان هم چه بسا شوهرش را به جاى پدر خود بگيرد و در نتيجه رابطه ي بين آنها دوستانه و مودت آميز نباشد.

نقطه ي مقابل اينكه اگر سن زن خيلى بيشتر از مرد باشد، شايد در برخورد با همسر جوانتر از خودش، بيشتر نقش مادر يا پرستار را ايفا كند نه نقش يك همسر را و در هر دو صورت ناآشنايى و عدم پختگى يكى از آنها ممكن است ديگرى را بى حوصله كند و بى تفاوتى يكى مى تواند خشم و دلزدگى ديگرى را برانگيزد; زيرا بين اين زن و شوهر، توازن و تعادل روحى  ضعيف است و قادر به درك نيازهاى يكديگر نيستند.

پى‏نوشت‏ها:

1 ـ تحريرالوسيله.

2 ـ بهشت خانواده، سيد جواد مصطفوى، ج2 ص66.

منبع : ماهنامه پيام زن

نويسنده :  مهرى زينهارى

با تغيير و تلخيص

مقالات مرتبط :

 آماده اي براي ازدواج؟

 افراد بالغ آماده ي ازدواج

خانم های خانه دار بخوانند

مقدار کالری مصرفی در کارهای خانه

تمیز کردن خانه، نه تنها کمک به پاکیزگی و مرتب شدن خانه می کند، بلکه موجب سلامتی روان نیز می شود و استرس و افسردگی را دور می کند.

از سوی دیگر تمیز کردن خانه یا باغچه موجب سوزاندن مقدار زیادی کالری می گردد.

محققان به این نتیجه رسیده اند که تمیز کردن خانه و راه رفتن، بیشتر از یک بار ورزش کردن در هفته عصبانیت را از بین می برد.

این فعالیت، افسردگی ناشی از مشکلات قلبی ، پُرفشاری خون ، دیابت نوع 2، عدم تحمل گلوکز و حتی بعضی از سرطان ها را درمان می کند.

مغز نیز به اندازه ی دیگر اعضای بدن از قبیل قلب و ریه ها اعمال فیزیکی انجام می دهد. به همین دلیل تعجب آور نیست اگر بگوییم با کمترین فعالیت، افسردگی از بین می رود.

فعالیت	مقدار کاری سوخته شده در 20 دقیقه
لباس شستن	73
گردگیری	85
تمیز کردن باغچه	184
اتوکشی	77
جارو کردن زمین	153
چیدن مبلمان	255
ظرف شویی	77
ماشین شویی	153
پنجره شویی	105
وجین کردن باغچه	153

پس بهتر است به جای انواع و اقسام قرص هایی که برای راحتی اعصاب و روان می خورید و عوارضی را در بدن بوجود می آورند، خانه خود را تمیز کنید!

منابع:

www.news.bbc.co.uk

www.foxnews.com

www.thatsfit.com

www.fitsugar.com

نوزادان را طاقباز بخوابانید

بنا بر نظریه آكادمی پزشكی كودكان آمریكا، برای پیشگیری از عارضه "مرگ ناگهانی نوزادان*"(SIDS) باید آنها را به پشت خواباند، چون به پهلو خواباندن نوزاد به جای طاقباز خواباندن آنها، خطر چرخیدن نوزاد به روی شكم را در پی دارد، لذا روش قابل قبولی نیست. آكادمی پزشكی كودكان آمریكا شواهد روزافزونی در دست دارد كه بنابر آنها، اقداماتی نظیر انتقال تخت نوزاد به اتاق خواب پدر و مادر و پستانك دادن به نوزاد به هنگام خواب در كاهش خطر عارضه مرگ ناگهانی نوزاد مؤثرند.

منظور از (SIDS)، مرگ ناگهانی غیر قابل توضیح نوزادی است كه به نظر سالم می آید و زیر یك سال سن دارد.

از سال 1992 كه این آكادمی پیشنهاد طاقباز خواباندن نوزادان را داده است، میزان مرگ ناگهانی نوزادان در ایالات متحده، بیش از 50 درصد كاهش یافته است، اما علی رغم این كاهش، عارضه SIDS  به عنوان یكی از عوامل عمده مرگ نوزادان پس از یك ماهه اول زندگی باقی است و هر ساله جان 2500 نوزاد را می گیرد. بیشتر مرگ و میرهای ناشی از SIDS، در فاصله 2 تا 3 ماهگی اتفاق می افتد كه اگرچه این مسئله می تواند برای همه نوزادان و در هر جایی رخ دهد، اما میزان آن در میان نوزادان آفریقایی آمریكایی، بومی آمریكا و آلاسكا، از سرعت بیشتری برخوردار است.

اگرچه برخی پژوهش ها نشان داده اند كه استفاده از پستانك می تواند در تغذیه نوزاد با شیر مادر اختلال ایجاد كند و بعدها نیز مشكلات دندانی را به وجود آورد (كه البته این شواهد از نظر این آكادمی به اندازه كافی قانع كننده نیستند)، اما استفاده از آن به هنگام خواب در یك سال اول زندگی نوزاد با كاهش خطر عارضه مرگ ناگهانی نوزاد ارتباط دارد. بدین منظور و برای پیشگیری از عادت كردن نوزاد به پستانك، مادرانی كه تمایل به تغذیه نوزاد با شیر خودشان را دارند باید پس از یك ماهگی نوزاد از پستانك استفاده كنند تا نوزاد به پستانك عادت نكرده و هم چنان از شیر مادر تغذیه كند. نكته ای كه باید مد نظر داشت این است كه در صورتی كه نوزاد از مكیدن پستانك سر باز می زند، نباید او را مجبور كرد!

چه باید كرد؟

به منظور پیشگیری از عارضه مرگ ناگهانی نوزادان، این راهكارها پیشنهاد شده است:

1- اعم از این كه زمان خواب نوزاد كم باشد یا زیاد، او را به پشت بخوابانید.

2- تشك خواب نوزاد باید سفت بوده و با ملافه ای پوشیده شده باشد.

3- اشیاء نرم مثل بالش، لحاف، اسباب بازی هایی كه با الیاف خاص پر شده اند (مثل پنبه و...) و زیراندازهایی كه بیش از حد بزرگ هستند (و ممكن است دور نوزاد بپیچند) را از تختخواب نوزاد بیرون بیاورید.

4- خوب است كه به جای خواباندن نوزاد نزد خودتان، تختخواب او را در اتاقتان قرار دهید و نوزاد را در تخت خودش بخوابانید.

5- موقع خواب نوزاد، به او پستانك بدهید.

6- نوزاد به هنگام خواب، باید لباس كمی به تن داشته باشد و خیلی گرم نشود.

7- در طول دوران بارداری، سیگار نكشید و از قرار دادن نوزاد در جایی كه در معرض دود سیگار قرار دارد، خودداری كنید.

8- نوزادتان را به مدت طولانی در صندلی مخصوصی كه در اتومبیل برای او تعبیه شده است، نگذارید، چون فشار زیادی را به پشت سر نوزاد وارد می شود.

در پایان، اگر نگران الگوی خواب نوزادتان و یا خطر SIDS هستید، بهتر است با پزشك كودك خود مشورت كنید.

پی نوشت:

Sudden Infant Death Syndrome*

*مطالب مرتبط:

سندرم مرگ ناگهانی نوزاد(SIDS)

تغذیه شیرخواران تا سن 6 ماهگی

انتظارات جنین از مادر باردار

بهترين‌هاي هنر کشور در سال 1386

اين يک رسم قديمي است که در پايان هر سال منتقدان در نشريات تخصصي بهترين‌هاي آن سال را انتخاب مي‌کنند.

پايگاه خبري «هنوز» به شکل ديگري به اين رسم پرداخته و از خود هنرمندان خواسته که بهترين‌هايشان در سال گذشته را انتخاب کنند. هنرمندان جواب «مرد و زن هنر سال 86 از نظر شما چه کسي است؟» را بدين گونه دادند:

گوهر خيرانديش: مثل اين که بايد بگوييم آقاي ناجي با گرفتن خرس نقره‌اي در جشنواره برلين.

نيکي کريمي: در سينما اتفاق ويژه‌اي نيفتاد اما مي‌توانم حسين عليزاده و شهرام ناظري را نام برد.

هانيه توسلي: محسن نامجو.

عمار تفتي: اگر بخواهيم بهترين‌ها را روي معيار توليدات بگذاريم چون سال راکدي بود شايسته سالاري نداشتيم.

حميد عسگري: جمشيد هاشم‌پور در فيلم «استشهادي براي خدا» و فاطمه معتمدآريا.

علي تفر شي: عزت‌الله انتظامي، رضا کيانيان و پرويز برومند در پيشکسوت‌ها و حامد بهداد و شهاب حسيني در جوانتر‌ها و باران کوثري در «خون بازي»

بهاره افشاري: گلشيفته فراهاني که بي‌نظير است.

شراره رخام: رضا صادقي و شهره‌ آغداشلو.

نيما نکيسا: حميد عسگري و گلشيفته فراهاني.

فريدون آسرايي: امسال زياد در جريان توليدات نبودم.

ژاله صادقيان: به شدت به رضا رشيدپور اعتقاد دارم و مي‌دانم که در وادي سينما هم موفق مي‌شود. ژاله صادقيان هم زن سال 86 است.

نادر سليماني: هنر نه مرد دارد و نه زن چون ما در هاليوود زندگي نمي‌کنيم.

اشکان خطيبي: هنري وجود ندارد. خود هنر غايب است شما به دنبال مرد آن مي‌گرديد؟

شهرزاد عبدالمجيد: امين حيايي و فاطمه معتمدآريا.

شهرام عيوضي: رضا کيانيان که هميشه نقش‌هاي خوبي بازي کرده و مهراوه شريفي‌نيا در «ساعت شني».

فرمان فتحعليان: امين حيايي در «شب» کار خوبي ارائه داد.

رضا صادقي: اون کسي که نبود شايد بود و ما نديديم.

خاطره اسدي: رويا نونهالي، رويا تيموريان، فاطمه معتمدآريا و گلاب آدينه زن‌ها و آقاي شکيبايي و فروتن هم مردهاي هنر سال 86 بودند.

فرشيد شفيعي: بهرام رادان و داريوش مهرجويي براي فيلم «سنتوري» و گلشيفته فراهاني که امسال حقش را خوردند.

ستاره اسکندري: هنگامه قاضياني که باعث شد توجه بسياري به بچه‌هاي تئاتر جلب شود.

امير تاجيک: بهترين‌ها هميشه مال هنر هستند.

ليلا برخورداري: هر کسي که در جايگاه خودش وظيفه‌اش را درست انجام مي‌دهد مرد و زن هنر سال است.

سروش صحت: نمي‌دانم چون بلافاصله در ذهنم شخص خاصي نقش نبست.

احسان خواجه اميري: هنرمندان زيادي بودند که همه آنها را نمي‌توانم نام ببرم.

کاظم احمدزاده: فاطمه معتمدآريا و خانم خيرانديش همينطور پرويز پرستويي و علي نصيريان.

مهدي مقدم: امين حيايي و مهراوه شريفي‌نيا.

بهاره رهنما: ليلي افشار براي قطعه‌ها و سمفوني گيتار.

رضا رويگري: خيلي‌ها شايستگي آن را دارند که بهترين‌ باشند.

محراب قاسم‌خاني: جاني دپ در دزدان دريايي و جي کي رولين براي پايان آبرومندانه هري‌پاتر.

شقايق دهقان: رويا تيموريان در «کافه ستاره» و بهرام رادان.

طناز طباطبايي: مهراوه شريفي‌نيا در «ساعت شني» و حسن فتحي و علي نصيريان براي ساخت سريال «ميوه ممنوعه» که باعث شد بعد از مدتها خيابانها براي ديدن يک سريال خلوت شود.

مازيار عصري: اکبر عبدي براي فيلم‌هاي اخراجي‌ها، کلاغ‌پر، گوشواره و هدف اصلي همچنين هانيه توسلي به دليل جنجال زياد در مطبوعات.

آزاده آل‌ايوب: حامد بهداد و باران کوثري در فيلم «روز سوم».

سام درخشاني: اول امين حيايي دوست خوبم که خوشحال شدم سيمرغ گرفت. دوم رضا ناجي که جايزه خرس نقره‌اي بازيگري را در جشنواره برلين گرفت و گلشيفته فراهاني براي بازي در سنتوري.

ايرج نوذري: استاد جمشيد مسايخي چون امسال يادشان افتاد که از ايشان تقدير به عمل بياورند. بقيه را هم بخواهم نام ببرم مثل يک کتاب مي‌شود.

بهنوش بختياري: علي نصيريان و امير جعفري براي «ميوه ممنوعه» و سيمين بهبهاني به خاطر مصاحبه‌اي که از ايشان شنيدم.

محسن طنابنده: رضا ناجي و آيرين شيوايي براي سفر به قطب.

بهروز صفاريان: مرد هنري نداشتيم.

امير جعفري: علي نصيريان و گوهر خيرانديش.

کاوه سماک باشي: علي دايي مربي تيم‌ملي شد و مهران مديري که باز هم در دو وادي سينما و تلويزيون درخشيد.

خاطره حاتمي: ترانه عليدوستي و مهتاب نصيرپور و حامد بهداد

نگار فروزنده: بهرام رادان در سنتوري، گوهر خيرانديش براي همه کارهايش.

سپند اميرسليماني: امين به خاطر گرفتن سيمرغ که بعد از مدتها دستمزد گل بودن خودش را گرفت.

آناهيتا نعمتي: گلشيفته فراهاني، امين حيايي، بهرام رادان و محمدرضا فروتن براي بازي در کنعان و شب.

سحر ولدبيگي: کساني که بيشتر از همه به کاري که انجام دادند عشق ورزيدند و توانستند در بازي زندگي هنرمند يا بازيگران خوبي باشند. از طرف ديگر به نظر من برترين در همه چيز، در همه کار و در همه و همه خداوند است که در رأس کار نشسته و به حق که او برترين هنرمند است.

امير آقايي: رضا ناجي که بزرگترين جايزه هنري ايران را در سال 86 دريافت کرد. دمش گرم.

ليلا زارع: شهرام ناظري.

حميد خندان: کساني که در وادي هنر فعاليت مي‌کنند و جا نمي‌زنند مرد و زن برگزيده سال هستند چون اينقدر شرايط کار سخت شده که بايد مرد باشي تا بتواني در برابر آن مقاومت کني و به کارت ادامه دهي.

روناک يونسي: روناک يونسي و بعد هم آنجلينا جولي. همچنين بهرام رادان براي بازي در «سنتوري».

بهنوش طباطبايي: رويا تيموريان و بهرام رادان در فيلم «سنتوري».

نيما شاهرخ‌شاهي: محسن طنابنده در «استشهادي براي خدا» و بيتا فرهي در «پارک وي» به نظرم عالي بود.

شهره سلطاني: حسن فتحي در تلويزيون و مرضيه برومند که بعد از سال‌ها روي صحنه تئاتر رفت.

سحر زکريا: رويا نونهالي و فاطمه معتمدآريا.

السا فيروزآذر: خانم ميلاني که در «تسويه حساب» فوق‌العاده عمل کرده و مهدي کرم‌پور که در سينما جسور بود.

رضا يزداني: کيومرث پوراحمد و خسرو شکيبايي براي بازي در «اتوبوس شب».

مريم کاوياني: علي نصيريان در ميوه ممنوعه و گلشيفته فراهاني.

فرزاد مؤتمن: رسول ملاقلي‌پور.

حسين رفيعي: مشايخي و مهري مهرنيا که مدتهاست با صبوري و نجابت در غربت و تنهايي روزگار مي‌گذراندند.

مليکا زارعي: همه خوب هستند و من به همه هنرمندان کشورمان احترام مي‌گذارم.

ماه‌ چهره‌خليلي: حامد بهداد در «يک مشت پرعقاب»، مهراوه شريفي‌نيا در «ساعت شني».

فرزاد فرزين: گلزار چون گيشه‌ساز بود و مهناز افشار.

ويشکا آسايش: معتمدآريا، پرويز پرستويي و هاشم‌پور.

دکتر محمد صادقي: مهدي فخيم‌زاده براي «بي‌صدا فرياد کن».

شهره قمر: داريوش مهرجويي، آزيتا حاجيان در «ساعت شني».

منبع: هنوز

ماهي را با ماست نخوريد

سبزي‌پلو با ماهي، غذايي مقوي بر پايه کربوهيدرات(برنج)، گوشت ماهي (پروتئين) و سبزي است، اما چگونه مي‌توان اين غذا را سالم‌تر تهيه کرد. اين سوالي است که در گفتگو با دکتر کيمياگر مطرح کرديم.

چطور مي‌توانيم سبزي پلو با ماهي را سالم و با حفظ ارزش غذايي‌ آن، تهيه کنيم؟

توصيه من به مردم اين است که به جاي سرخ‌کردن ماهي، آن را بخارپز کنند و يا در فر و مايکروفر بپزند. اگر هم حتماً دوست دارند ماهي را سرخ کنند، از حداقل روغن استفاده کنند. شايد بهتر باشد کف تابه را گوجه‌فرنگي يا پياز و يا هر آنچه مطلوب ذايقه‌شان است با کمي روغن قرار دهند که ماهي عطر مطبوع بگيرد و کمي سرخ شود. قصد ما از سرخ‌کردن هر ماده غذايي، افزودن عطر و بوي آن است نه اينکه چنان سرخ کنيد که سياه شود.

يک عادت بد ديگر هم اين است که ماهي را با نمک فراوان شور مي ‌کنند. اگر بتوانيد به ماهي نمک نزنيد و يا کمتر بزنيد، ارزش غذايي‌اش را حفظ کرده‌ايد. مي ‌توانيم ماهي را به شکل بخارپز به همراه انواع ادويه‌ها، افزودني‌هايي چون نارنج و يا چاشني‌هاي خوش‌طعم مصرف کنيم. يادم مي‌آيد در گذشته‌ که فر در خانه‌‌ها وجود نداشت، باز هم افراد آگاه و باسليقه که به سلامت خود و خانواده‌شان اهميت مي ‌داده‌اند، ماهي را سرخ نمي ‌کردند و شکم ماهي را در خانه با موادي خوش طعم مانند سير تازه و يا ديگر مواد پر مي کردند و آن را به نانوايي‌ محل تحويل مي ‌دادند تا در تنور قرارش دهد.

بعضي‌ها عاشق ماهي دودي‌اند. شما مصرف ماهي دودي را پيشنهاد مي‌ کنيد؟

توصيه من به شما اين است که ماهي دودي نخوريد. براي اين کار چند دليل دارم: زيرا اغلب ماهي‌هايي که فروش نمي ‌روند و حالت کهنگي پيدا مي‌ کنند و احتمالاً کمي هم فاسد شده اند را انتخاب کرده و دودي مي ‌کنند.

با اينکه در کشورهاي ديگر ميزان دود و نوع چوبي که براي اين کار در نظر گرفته مي ‌شود، محاسبه شده است، ولي باز هم ما مصرف آن را توصيه نمي‌ کنيم، چه رسد به کشور ما که دودي کردن ماهي با هيچ معياري صورت نمي ‌گيرد.

پس چه نوع ماهي بخريم که ارزش غذايي بهتري داشته باشد؟

اول از همه بايد بگويم ماهي‌هايي که قيمت ارزان‌تري دارند، ارزش غذايي کمتري ندارند، ولي به طور کلي ماهي‌هاي درياهاي آزاد، اسيد چرب و امگا 3 بيشتري دارند و از نظر ارزش غذايي بهترند. البته ماهي‌هاي پرورشي و ديگر انواع ماهي‌ها نيز داراي پروتئين کافي و ارزش غذايي بالا هستند و همگي آنها مقادير کافي از يد و کلسيم را دارند.

راجع به سبزي‌پلو هم کمي توضيح دهيد؟

مصرف سبزي‌ها را از هر نوع که باشد، توصيه مي‌ کنيم. اگر خام مصرف شوند، به دليل داشتن فيبر و ويتامين هاي C و A و اگر هم سبزي‌هاي پخته استفاده کنيم، به دليل ترکيبات پلي‌فنول‌ها و انواع سيتوکنيکال‌ها و مواد حياتي سلامتي‌بخش بسيار مطلوب هستند.

مقدار سبزي در يک نوبت، هرچند کافي نيست، اما مي ‌تواند مصرف آن در سبزي‌پلو، بهانه‌اي باشد براي گنجاندن آن در برنامه غذايي روزانه‌مان.

چرا همه مي‌ گويند مصرف ماست با ماهي بد است؟

درست است که ما سردي و گرمي را به آن صورتي که عامه ي مردم باور دارند، باور نداريم، ولي بخشي از مسايل سردي و گرمي واقعيت دارند.

اسيد لاکتيک موجود در ماست، روي عصب پاراسمپاتيک اثر مي ‌گذارد. از آنجا که اين عصب کند کننده است، حالت لختي در بدن به وجود مي ‌آورد. اين خاصيت در ماهي نيز تا حدي وجود دارد و بهتر است با هم مصرف نشوند.

به طور قطع، تناسب غذاها با هم بايد حفظ شود. برخي از افراد نيز حساسيت‌ خاص غذايي دارند و امکان بروز بثورات پوستي وجود دارد. اينکه قديمي‌ها برحسب تجربه مي‌ گفتند:" اين دو را با هم نخور، لک مي‌زني "، مطلب ثابت‌شده‌اي در علم پزشکي نيست و البته هنوز کسي روي آن کار نکرده است. ولي اگر عادت کرده‌ايم، چه خوب است از اين بهانه استفاده کنيم.

به ‌عنوان آخرين سوال، آيا مصرف همزمان اسفناج و ماست از ارزش غذايي آن مي ‌کاهد؟

خير، ما اسفناج را فقط براي آهن آن نمي‌ خوريم. بايد آهن را از ديگر مواد تهيه کنيم، چون اسفناج خيلي آهن ندارد. اگر عادت داريد اسفناج را با ماست بخوريد، خيلي هم خوب است.

به طور کلي ما بي ‌تناسبي بين مصرف مواد غذايي مختلف با هم را نفي نمي ‌کنيم و اگر هم گفته مي‌ شود فلان ماده غذايي را نبايد با اين ماده بخوريد، منظور مصرف بيش از حد آن است.

و توصيه آخر؟

بياييد چند ماده غذايي را جزو اولويت‌هاي غذايي تان قرار بدهيد:

از بين موادي که چربي دارند، گردو بهترين است و سپس روغن مايع کانولا.

از بين غلات، جو بهترين است پس نان جو را در برنامه خود بگنجانيد.

ماهي، سير، انگور و به طور کلي ميوه‌هايي که نارنجي و بنفش هستند، طيف وسيعي را در بر مي‌ گيرد.

اسفناج، ماست و انواع کلم‌(بروکلي، کلم پيچ، گل کلم) بايد جزو گزينه‌هاي انتخابي ما باشند.

* مطالب مرتبط:

سنت‌هاي سلامت، براي همه سال

آزاد يا پرورشي؛ ماهي بخوريد

فوايد غذاهاي دريايي بيش از خطرات آنها

دو بار در هفته ماهي بخوريد

راه كارهايي جهت ترويج مصرف ماهي و...

ماهي گران، مغذي تر است؟

ماهي داروي جهاني قلب

بعد از صبحانه مسواك نزنید!

مسواک زدن دندان ها قبل از صرف صبحانه، از پوسیدگی دندان ها جلوگیری می کند.

اغلب مردم كه به حفظ سلامتی دندان‌های خود اهمیت می‌دهند، روزی سه بار(پس از هر وعده غذایی) مسواك می‌زنند.

اما تحقیقات جدید دانشمندان در انگلیس نشان داده است كه مسواك زدن بلافاصله پس از صرف صبحانه سلامت دندان‌ها را تهدید می‌كند.

این تحقیق نشان می دهد که بیش از یک سوم افراد (81 درصد) نمی دانند که مسواک زدن دندان ها بعد از خوردن غذاها و نوشیدنی های اسیدی باعث تخریب دندان ها می شود.

غذاها و نوشیدنی های اسیدی مثل پرتقال، گریپ فروت و سایر مرکبات، آب میوه هاست که اغلب در وعده صبحانه (البته در برنامه های غذایی اروپایی ها) مصرف می شود و باعث نرم شدن مینای دندان می شود.

بزاق دهان خاصیت اسیدی این غذاها را خنثی می کند و محیط دهان را در حالت تعادل نگه می دارد ولی تحقیقات نشان می دهد یک ساعت طول می کشد تا بزاق اثر خود را نشان دهد. مصرف مداوم غذاهای اسیدی در طی روز باعث کاهش و فرسایش سطح دندان ها می شود.

برای جلوگیری از فساد دندان ها به توصیه های زیر عمل کنید:

* اگر می خواهید میوه یا آب میوه در صبحانه بخورید، قبل از صبحانه مسواک بزنید.

* یا اینکه تا یک ساعت بعد از مصرف غذاهای اسیدی صبر کنید و بعد مسواک بزنید.

* هنگام نوشیدن نوشیدنی های اسیدی از نی استفاده کنید تا تماس آنها را با دندان هایتان کم کنید.

* بین وعده های غذایی تان به جای مصرف آب میوه یا نوشابه های گازدار، از شیر و آب استفاده کنید.

* بعد از صرف غذا، آدامس بدون قند بجوید. این کار باعث ترشح بیشتر بزاق در دهان می شود که حالت اسیدی آن را خنثی می کند.

* هنگام شروع صرف وعده ی غذایی، پنیر یا شیر بخورید تا هرگونه خاصیت اسیدی را خنثی کند.

به طور کلی مصرف آب میوه ها برای حفظ سلامتی بدن توصیه می شود، ولی به یاد داشته باشید که مصرف پی در پی و زیاد این نوشیدنی ها در طی روز برای سلامتی دندان ها مضرّ است. لذا سعی کنید در مصرف هر نوع ماده غذایی (هر چند که مفید باشد) اصل اعتدال و میانه روی را رعایت کنید.

*مطالب مرتبط:

لبخندی زیبا با دندان هایی سفید

صحیح مسواک زدن(با تصاویر)

روش استفاده از نخ دندان(با تصاویر)

مواد غذایی موثر در پوسیدگی دندان و جلوگیری از آن 

مشخصات یک مسواک مناسب